Canard aux coings et à l'orange / Enten mit Quitten

Je fais souvent des poulets dans le multicuiseur parce que je les trouve moelleux et que ça ne salit pas le four, mais là j'ai essayé avec un canard. Je ne pensais pas qu'il rentrerait : mais si!

Je l'ai fourré avec des rondelles d'orange, un oignon, et des herbes et assaisonné

Fonction four à 150°C

J'ai rajouté les coings coupés en quartiers quand le canard était bien coloré (1 h je crois). Et j'ai continué la cuisson 1/2 heure i me semble.

Servi avec des pommes de terre à la vapeur. Résultat très concluant : c'était bon!