Les Brandy Snaps, 7e Épreuve Technique Meilleur Pâtissier Saison 4

Publié le par Scrapvéro

 Les Brandy Snaps, 7e Épreuve Technique Meilleur Pâtissier Saison 4

Pour la demie-finale de l'émission du Meilleur pâtissier sur M6, les candidat ont du faire des brandy snaps.

Diese leckere Keks sind Brandy Snaps : ein Keks mit Schlagsahne-Füllung und Ingwer geschmack

Vous trouverez la recette de Mercotte ici.

Je n'avais pas les rouleaux métalliques pour enrouler les tuiles, alors j'ai fait avec les moyens du bord. Est-ce pour cela que les tailles ne sont pas très régulières?

Je crois que j'ai un peu abusé de la poudre de gingembre, mais en fait le gout est atténué par la douceur de la chantilly et du chocolat.

C'est amusant un manger : ça craque et ça fond dans la bouche.

Après avoir essayé tous les gâteaux des épreuves techniques, je ne crois pas que je vais me lancer dans celui de la finale car il s'agit d'une brioche cuite au barbecue!!! Je ne vais pas me lancer maintenant dans un barbecue et en plus je n'ai pas de de broche à tourner. Dommage! Je me suis bien amusée cette saison. Vivement la prochaine.

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