Le blog de ScrapVéro en Allemagne

Voici les bûches que j'ai faites à Noël : une toute simple roulée au Nutella pour les enfants et une autre aux marrons glacés avec une recette de Cuisine actuelle, Hors-série de nov-déc 2015. Hier sind meine Kuchen für Weihnachten : eine Nutella-Rolle...

C'est donc la recette de ma tante Claude que je vous dévoile maintenant. Avec un robot pâtissier il n'y a pas besoin de fouetter les oeufs au bain-marie Das Rezept meiner Tante. Ohne Wasserbad mit einer Küchenmaschine. blancs d'oeufs (4 par exemple =140...

Des petites meringues transformées en sapin. J'ai eu l'idée en voyant cet article http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1004236-sapins-de-meringue Weihnachtsbaum aus Baiserteig ist einfach gemacht und sieht toll aus.

Pour la demie-finale de l'émission du Meilleur pâtissier sur M6, les candidat ont du faire des brandy snaps. Diese leckere Keks sind Brandy Snaps : ein Keks mit Schlagsahne-Füllung und Ingwer geschmack Vous trouverez la recette de Mercotte ici. Je n'avais...

Il me restait du céleri et des betteraves rouges et je ne savais pas quoi faire à dîner, alors j'ai inventé cette soupe, vaguement inspirée du bortsch. Ich hatte Sellerie und rote Bete und wollte eine Suppe machen. Ich habe mich von der Borschtsch inspirieren...

Voici ma réalisation du gâteau de l'émission 5. Je sais : j'ai du retard! De plus, j'entends d'ici Mercotte qui dit "pas de feuilles, pas de feuilles d'automne". En effet, pressée par le temps (nous étions invités), je n'ai pas eu le temps de faire toutes...

Nous avons fait cette recette avec Andrea lors de l'atelier culinaire Guy Demarle qui a eu lieu chez moi. C'est une délicieuse recette pour grignoter sur du pain ou pour parfumer des pâtes. Comme je n'ai pas (encore) de robot cuiseur j'ai adapté la recette...

Recette pour utiliser une carcasse de canard quand on a fini de déguster le canard. Eine Suppe mit den Entenknochen. INGRÉDIENTS: 1 carcasse de canard 1 oignon 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre frais 1 étoile de badiane 1 pincée de cinq parfums sel...

Je fais souvent des poulets dans le multicuiseur parce que je les trouve moelleux et que ça ne salit pas le four, mais là j'ai essayé avec un canard. Je ne pensais pas qu'il rentrerait : mais si! Je l'ai fourré avec des rondelles d'orange, un oignon,...

Acheter du praliné en Allemagne c'est difficile, mais le faire soi-même c'est facile. Bien sûr on peut le manger à la petite cuillère, mais on s'en sert surtout dans la pâtisserie et particulièrement dans le Paris-Brest (voir ici) 150 sucre en poudre...