Top articles
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Flans aux lentilles à l'indienne / Linsen-Pudding Indische-Art
Voici de bons et jolis petits flans aux lentilles, épicés à l'indienne. Je les ai faits avec des ingrédients en boite (lentilles et tomates, mais vous pouvez aussi les préparer maison). Ça fera une entrée ou un repas, accompagnés d'une salade verte par...
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Soupe chinoise
Une soupe complète, délicieuse mais légère . J'ai mixé une recette de boulettes de Prima magazines et une recette de soupe chinoise de Emmanuelle Wallet sur le groupe Philips Multicuiseur - Club des chefs Recette pour 4 personnes. 500 g boeuf 2 tranches...
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Confiture de fraises / Erdbeermarmelade
Et pour terminer la série de recettes à la fraise, voici ma recette de confiture de fraises : 1,2 kg de fraises 500 g de sucre géligfiant 2:1 (voir ci-dessous *) Laver et équeuter les fraises Mettre tous les ingrédients dans le multicuiseur (ou une casserole)...
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Chou-fleur et pois chiches rotis / Blumenkohl und Kichererbsen im Backofen
Chose promie, chose due, voici une recette de chou-fleur. Une autre manière de manger le chou-fleur et aussi les pois chiches...c'est de les manger ensemble! Blumenkohl und Kichererbsen zusammen essen ist für mich etwas neues. Aber es schmeckt! Pour 4...
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Tarte aux pommes, amandes et raisins / Apfelkuchen mit Mandeln und Rosinen
Voici une tarte aux pommes toute simple. Ce qui fait de l'effet c'est la façon dont sont disposées les rondelles de pommes. Pour utiliser les pommes dans ma cuisine, je me sers très souvent de l'épluche-pommes : cela épluche (d'où le nom) et fait des...
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La schichttorte ou gâteau de crêpes, 2ème épreuve technique Le Meilleur pâtissier saison 4
Pour la deuxième émission du Meileur pâtissier, je voulais savourer le gâteau de l'épreuve technique devant la télé. Mercredi j'ai donc fait la recette, dans les mêmes conditions que les candidats (ou presque), car j'ai préparé le gâteau en lisant la...
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Le Maroc 1ère épreuve technique le Meilleur Pâtissier saison 4
In Frankreich läuft zur Zeit im Fersehen eine ähnliche Zendung wie "Das grosse Backen" : "Le Meilleur pâtissier". Das sind nicht Profis die backen und kreieren schöne Kuchen. Ich werde versuchen jede Woche einen Kuchen nach zu backen. Diesmal handelt...
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Test du multicuiseur Philips Avance Collection HD4749/77
J'ai été choisie par Philips pour tester le nouveau multicuiseur 22 programmes Au déballage du produit il laisse une belle impression de qualité. On n'arrive vraiment pas bien à décoller l'autocollant sur le devant, mais sinon on branche l'appareil et...
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Sweet Paul Erdbeer-Basilikumtörtchen / Gâteau fraise-basilic
Ich habe diese Magazin wegen dieses gekauft : Erbeer-Basilikumtörtchen! So schön und so eine gute Idee Erdbeeren und Basilikum zusammen. Aber ich war entäuscht : zu viel Butter-Kreme, nicht genug Erdbeeren. Das hat fast nicht Basilikum geschmeckt. Habe...
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Falafels faits maison / Selbstgemachte Falafels
Exotisch und viel einfacher als gedacht! C'est tellement meilleur fait maison. [Recette Cuisine Actuelle N°293] 250 g Pois chiche secs / trocken Kichererbsen 1 oignon / zwiebel 1 bouquet persil plat et coriandre / Bunt Petersilie und Koriander 1 gousse...
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Mille-feuille (décoration pas très réussie)
Autre utilisation de la pâte feuilletée : le mille-feuille. Je ne vais pas donner une recette, puisque j'ai pris celle de l'Atelier des chefs. Les miens ont été assez réussi jusqu'à ce que je fasse les traits au chocolat sur le dessus. Là catastrophe...
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Gelée facile de groseilles / Johannisbeeren- Gelee
Juste avant de partir en vacances, il y a avait encore beaucoup de groseilles dans le jardin que je ne voulais pas laisser pourrir sur place. Je les ai donc cueillis et j'ai voulu faire une recette rapide. Pas le temps d'enlever les grains un à un alors...
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Asperges et petits pois aux gambas / Spargeln, Erbsen und Garnelen
Que faire avec des asperges et des petits pois frais? Was kann ich mit Spargeln und Erbsen kochen? Les faire revenir dans le multicuiseur (ou à la poêle)! Voici la recette: Faire revenir les gambas dans le multicuiseur. Réserver. Mettre du beurre dans...
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Cours de macarons à l'Atelier des chefs
Pour Noël, nous avons suivi un cours de fabrication de macarons à l'Atelier des chefs avec Sophie et maman. On s'est bien amusées et en plus les macarons étaient bons (et beaux). Nous en avons refait le lendemain directement : ce sont les blancs car nous...
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Pain à la compote de pommes / Apfelkompottbrot
Une autre idée pour utiliser les pommes : un pain à la compote. Dans la recette de base, J'ai remplacé 100 g de farine par 100 g de compote de pommes et le résultat est super bon : un pain moelleux et doucement sucré : parfait pour le petit déjeuner....
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Cookies végans - sans lait - sans oeuf - sans matière grasse
Alors là vraiment, c'est la recette la plus simple possible, mais tellement efficace : les cookies banane-chocolat! So einfach ist fast nicht zu glauben : nur 3 Zutaten für diese Schoko-Banane.Cookies. Ingrédients : 2 bananes bien mûres 100 g flocons...
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Soupe toute verte / Grüne Suppe
Je vous propose encore une bonne soupe complète, toute verte cette fois-ci. INGRÉDIENTS: 250 g épinards 1 oignon 1 gousse ail 80 cl de bouillon de volaille 1/4 brocoli 100 g pois gourmand 150 g fèves 12,5 cl crème liquide 12 tortellinis verts 30 g beurre...
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Tarte au flan / Pudding Torte "à la parisienne"
Voilà une autre manière d'utiliser la pâte feuilletée sans avoir beaucoup d'ingrédients sous la main : la tarte au flan. 1 pâte feuilletée 3 oeufs 3 jaunes d'oeuf 250 g sucre en poudre 90 g Maizena 90 cl lait 150 crème fraiche Étaler la pâte feuilletée...
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Essai de fromage frais / Frischkäse selbst gemacht
En passant à Strasbourg, je n'ai pas pu résister à acheter quelque chose de nouveau pour la cuisine : un pot pour fabriquer du fromage frais. On peut prendre une casserole et une passoire, mais là tout est dans le carton : pot, filtre et couvercle. Ich...
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Roulé aux haricots verts / Bohnen-Rolle
Voici encore une variante du roulé. Il est beaucoup plus facile de faire manger aux enfants les haricots verts sous cette forme . Nochmal eine Rolle : mit Bohnen! Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de haricots verts cuits 100 g pignons de pin 5 œufs...
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Pizza-Brötchen mit Kräuterbutter / Boule de pizza au beurre d'escargot
Avec la pâte à pizza, il est très facile de faire ces petites bouchées apéritives. Mit dem Pizzateig, kann man diesen leckeren Brötchen machen. INGREDIENTS: 1 pâte à pizza ( recette ) Beurre d'escargot PRÉPARATION: Mettre une petite boule au fond d'un...
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Gâteau Choco-coco-paleo-vegan etc.
Voici enfin le résultat du gâteau choco-coco ! J'ai eu un peu de mal avec la recette en anglais, rassembler tous les aliments, mais j'y suis arrivée. J'ai pris du chocolat à cuisiner à 55% pour que le goût plaise aux habitués au sucre (dont je fais partie)....
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L’Ananas Bourdaloue, 4ème épreuve technique le Meilleur Pâtissier saison 4
J'ai du retard avec la réalisation des recettes du Meilleurs pâtissier, mais c'est parce que je n'avais pas le moule. Voici enfin l'ananas Bourdaloue : une génoise recouverte d'ananas frais, avec au milieu une crème pâtissière au lait d'amande en forme...
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Pizza d'automne (végétarien) / Herbst-Pizza
L'automne est bien là et tous les potirons font leur retour. Voici une autre manière de les manger, en plus de la soupe et autres gratins : une pizza. Je me suis inspirée d'une pizza rustique de "Femme actuelle". Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist...
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Großer Basteltag in Jülich
Wer hat Lust mitzumachen? Morgens basteln wir ein Minialbum und Nachmittags Karten und Verpackungen mit Susanne. Wir basteln in einer netten Runde. Trau dich! Kein besonderes Material ist benötigt. Anfänger und "Profis" werden gleich Spaß haben. Neugierig...