cuisine

En décembre j'avais essayé cette recette de terrine de fruits en gelée. Le résultat est très beau, relativement bon, mais c'était vraiment beaucoup de travail. Je l'ai faite prendre à l'agar-agar dans une infusion de verveine. C'est très frais, comme...

Un nan farci au fromage / mit Käse gefüllt Première partie d'un repas un indien, voici le nan, ce délicieux pain dont la recette de base est ci-dessous. On peut y rajouter du fromage rapé ou du cumin par exemple. Erster Teil eines indisches Menü : das...

Ce n'est pas un gâteau à la banane, mais bien un pain, doucement parfumé. Très bon au petit déjeuner par exemple ou au goûter. Das ist kein Kuchen, aber ein Brot. Lecker mit Marmelade. Recette pour pain de 1kg / Rezept für ein 1 kg Brot : 470 g farine...

Voici une recette de pain qui en plus d'être bonne est belle. Avec la technique du polish il faut commencer la veille. Sehr schönes Rezept, das man den Tag vorher anfangen muss. Ingrédients / Zutaten: 300 g farine T 55 / Mehl T 550 150 g farine T 80 /...

Himmel und Erde (rheinisch: Himmel und Äd) ist ein traditionelles, in vielen Gebieten Deutschlands bekanntes Gericht und stammt aus dem 18. Jahrhundert. Seinen Namen hat es daher, dass sowohl Äpfel, die auf Bäumen, also am Himmel wachsen, als auch die...

Pour les 3 ans de mon filleul, j'ai fait des madeleines et ma fille les a décorées avec ce que j'avais à la maison. Elles sont devenues des grenouilles extra-terrestres bleues qui ont eu un beau succès. Mon filleul a particulièrement aimé les yeux et...

La bûche pour le 24 au soir Je sais la saison est passée! Mais elle reviendra... Voici mes bûches de cette année : des roulés à la crème de marron, avec crème au beurre au chocolat pour l'extérieur. Recettte de Marmiton J'ai simplement strié la crème...

Je voulais essayer des fruits et des légumes pour me faire un bon jus : 5 carottes et 2 pommes passées sans difficulté. J'ai utilisé des fruits et légumes bio et j'ai passé le tout avec la peau. Dans ce jus carottes / pommes on peut ajouter suivant son...

J'avais rapporté d'Alsace ce mélange pour pain d'épices. C'est la marque alsacienne Albisser Voici le mode d'emploi sur le paquet: A rajouter pour la mise en oeuvre de la préparation. 250g de miel, 150g d'eau ou de jus d'orange (personnellement je préfère...

Voici une tarte aux pommes toute simple. Ce qui fait de l'effet c'est la façon dont sont disposées les rondelles de pommes. Pour utiliser les pommes dans ma cuisine, je me sers très souvent de l'épluche-pommes : cela épluche (d'où le nom) et fait des...