cuisine

Je me suis inspirée vaguement d'une recette à la poire de Femme actuelle http://www.cuisineactuelle.fr/recettes-de-cuisine/recettes-pour-tous/familiale/millefeuilles-aux-poires mais je voulais un dessert aux coings. Ils sont donc compotés dans un jus...

Le délice de Louis : les crèmes brûlées. J'ai acheté un petit chalumeau de cuisine pour pouvoir en faire moi-même. J'ai suivi la recette de la crème catalane du Cuisine actuelle Pâtisserie n°6 (toujours lui).

J'avais fait cette recette du magazine Cuisine actuelle Pâtisserie n°6 parce que j'avais reçu un grand sachet de verveine séchée d'Ardèche (merci Laurent et Pascal). J'ai hésité à poster ces photos car elles ne sont pas terribles (c'était le soir), mais...

Pour le petit-déjeuner de ce dimanche, une recette de ma cousine de l'autre bout du monde http://www.sweetashoney.co.nz/raspberry-coconut-overnight-oats/ Des flocons d'avoine, du lait de coco, des framboises surgelées, du miel, de la noix de coco rapée,...

Je me suis régalée (et mes amis ensuite à la dégustation) à faire cette recette de Paris-Brest http://www.mercotte.fr/2013/12/16/le-paris-brest-8eme-epreuve-du-meilleur-patissier-saison-2-la-finale/. A l'intérieur de la crème au praliné il y a un insert...

Voici les cupcakes (vanille et topping chocolat au lait) que j'ai faits pour Halloween avec les décorations achetées en Angletere. C'est affreux, non ? Mais que c'est bon ! Meine Vanille-Schoko Cupcakes mit Deko aus England. Schreklich oder?

Voici enfin le résultat du gâteau choco-coco ! J'ai eu un peu de mal avec la recette en anglais, rassembler tous les aliments, mais j'y suis arrivée. J'ai pris du chocolat à cuisiner à 55% pour que le goût plaise aux habitués au sucre (dont je fais partie)....

Que se passe-t-il demain? Une nouvelle expérience culinaire pour moi! Je veux faire le gâteau au chocolat coco de ma cousine Carine http://www.sweetashoney.co.nz/raw-chocolate-coconut-cake/. J'ai mis du temps à rassembler les ingrédients, mais j'ai maintenant...

Un essai d'une recette Marmiton http://www.marmiton.org/recettes/recette_choux-rouge-cannibale_219953.aspx, adaptée au multicuiseur Philips. Faire revenir les oignons et les lardons puis la viande hachée (frire). Rajouter le choux rouge émincé et faites...

J'ai fait cuire des poires du jardin au sirop et quel délice. Voici la recette pour la machine Philips. - 1 litre d'eau, 200 g de sucre, de la cannelle, de la vanille dans la cuve - Allumer sur bouillir - Éplucher 5 poires - quand l'eau bout (bip de la...